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  张旭，80后，作为草原传福的创始人他有着超群的政治眼光和经济敏感度。2015年张旭总经理带领他的22名大学生团队成立了“内蒙古草原传福食用菌有限责任公司”，将食用菌产业根植在了扎赉特旗。

  据了解，张旭原本是酒店管理专业大学生，有着一份稳定且高薪的工作，在一次偶然的机会接触到赤松茸（大球盖菇）项目之后，他便与食用菌结下了不解之缘。此后，张旭辞去了原来的工作，在家人的支持下，从黑龙江大庆举家来到兴安盟扎赉特旗一心发展食用菌事业。

  扎赉特旗主要经济作物是玉米，养殖业也是历史悠远长久的一项特色产业。赤松茸（大球盖菇）是草腐菌，主要生产原料是秸秆和畜禽粪便，在当地有大量的原辅材料，生产赤松茸（大球盖菇）每亩需投用5吨基料，这有效的解决了秸秆野外焚烧的问题。其次利用林地种植蘑菇和玉米地套种蘑菇对充分的利用林下闲置空地的问题、用生态方式消除耕地土壤板结的问题找到了最佳解决方案；2015年张旭看到了这里的资源优势，在这里开始了试验种植，经过反复试验，不仅获得了成功，而且菌丝体还实现了越冬，这更加坚定了张旭决定大面积推广种植的想法。

  目前，草原传福公司就地取材种植赤松茸（大球盖菇），每亩投资在3000~5000元（菌种3000元、基料1000元、人工1000元），每亩产量在5000~10000斤，亩产效益在5000元以上，是传统农业种植的几倍甚至是几十倍。

  草原传福公司坚持质量第一、服务第一的理念，坚定不移地为全国各地的客户提供专业、周到、便利的服务，供应天然、健康、绿色的食用菌产品。公司立足扎赉特，放眼全行业，致力于打造独具特色的网销平台和销售网点。2016年草原传福实现了销售网点遍布北京、哈尔滨、大庆、齐齐哈尔、通辽、乌兰浩特和扎赉特，成功采用“互联网营销+电商”平台销售干品、出口代工盐渍品、冷运配送鲜品的方式销售。在餐厅和经销商处积极宣传吃的方法，提高公众对大球盖菇产品的认知度，努力共同打通上下游销售经营渠道，实现从根本上加大需求，让更多的人了解赤松茸（大球盖菇），用美味和健康征服终端消费者。草原传福公司实现了全产业链运营带动农民致富，当地政府看到这一点后，审批了大学生创业扶持资金，帮助扶持团队进行创业发展，使得张旭团队上下欢欣鼓舞，对发展赤松茸事业更充满了信心。公司团队坚信以内蒙古为核心，草原上的蘑菇一定会走向全国！

  5月25日，内蒙古草原传福食用菌有限责任公司发起的扎赉特旗大学生创业孵化基地暨高的附加价值食用菌生产精准扶贫项目真正开始启动。启动仪式结束后总经理张旭说，大学生创业孵化基地暨高的附加价值食用菌生产精准扶贫项目的正式启动，公司将全力打造产业化种植的模式，规划2017年产业化种植培养面积达到1000亩，为广大购买的人健康饮食提供更好的选择，为农民科学致富提供一种机遇，为菌业发展与资源保护创造和谐。2016年该公司将带动80余户贫困家庭216人发展食用菌项目。

  此外，大兴安岭地区食用菌资源丰富，光靠捡拾野生菌，农民一年就能够得到2万元左右的收入，张旭和他的团队看到这一点，决定利用野生菌资源，发展文化产业，今年在阿尔山口岸，草原传福与蒙草抗旱集团共同策划食用菌生态产业园的建设。蒙草集团拥有国内领先的草原生态修复研究实力，拥有“抗旱植物研究院、荒漠地区生态研究所、盐碱地改良研究所、草原ECO研究院、乡土植物研究院”等生态环境研究机构。在多年的科学研究和实践中，掌握了野生植物驯化育种技术、节水抗旱园林绿化技术、生态修复集成技术。草原传福与蒙草集团将在阿尔山地区共建北方特色百菇园，引领寒地食用菌特色产业高质量发展。（文/齐彩梦）

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