傲根泥客

  （通讯员 陈佳园）农用植物酵素是指以植物为主要的组成原材料，添加或不添加辅料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的用于种植业、养殖业、土壤改良的酵素产品。通俗来讲，是利用废弃蔬菜水果发酵而成的生态产品。农用酵素种植是绿色农业的发展趋势，为了了解新型酵素化肥在农业生产中的使用情况和及其供销一体化合作社的发展现状，四川农业大学果肥守护者团队于2021年1月24日起，陆续走进川渝等地区的城镇农村，对农用酵素化肥的应用情况做调查访问，取得一定成果。

  在进行实地调查前，小组成员们分别根据不同的调研地区的疫情防控政策，做好了充足的疫情防控措施，以便能够顺利地开展相关调查工作，获得有效的实践调研结果。

  2月1日，调查成员通过走访农村以及线上调查问卷，了解到农用酵素化肥在川渝地区的城市乡村的普及度比较低。大部分人只是听说过农用酵素化肥的名字，而不知道它是如何制成、怎么使用以及酵素化肥对作物的生产有啥好处。调查成员走访的地区大多数农户果园多采用农家肥（粪肥）、尿素、过磷酸钙等传统化肥，但这些传统化肥的大量使用不仅会降低土壤的质量导致农作物产量下降，而且其利用率低，对农作物的效果较低。

  在利用农用植物酵素化肥的果园，调查成员了解到，农用植物酵素的做法是将糖、有机废弃物和水按照1：3：10的质量比在密闭容器中发酵3个月以上，经过滤得到的发酵产品。这里的有机废弃物便是果园里的落果、次果、烂果。在果园里，由于天气状况以及果子本身的生长情况，落果、次果、烂果是不可避免的。而采用传统的解决方法（深埋/堆积沤肥）既浪费资源又影响环境，因此将这些果子制成酵素既能促进资源的优化配置又能保护乡村的生态环境。

  植物酵素化肥能够促吸收，提高光合作用，促使叶肥花艳子饱满，蔬菜瓜果的品质高而且其无公害无污染满足了慢慢的变多的消费者食用绿色蔬果的需求。但调查问卷的结果为，仅有27.78%的受访者确定自己吃过酵素化肥种植出来的蔬果，61.11%的收房的人说不清楚是否食用过此类的蔬果，还有11.11%的收房的人说没有吃过。但大部人表示如果知道蔬果是通过酵素化肥种植的，会去购买，支持该绿色产业的发展。

  图为群众对农用酵素化肥所产出的蔬果的食用情况 。通讯员陈佳园 供图

  绿色、有机农业是我国农业发展的方向，随着时下人们对环境逐渐重视，对农产品品质的更加高的要求，减少化肥农药的使用量会成为今后农业生产的必然趋势。由此观之，农用酵素的发展空间很大。乡村振兴战略指出：“按照产业兴旺、生态宜居、乡村文明、治理有效、生活富裕的总要求，快速推进农业农村现代化”。其中，酵素种植便能成为乡村产业兴旺的助力。政府有关部门和企业单位可以大力提供技术指导和政策扶持，以酵素种植为核心，辐射带动一、二、三产业融合发展，发展生态循环农业，推动水果产业高水平质量的发展，推动乡村振兴！返回搜狐，查看更加多