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  近来，科学家初次在月球尘土中栽培出鹰嘴豆，这是一种原产于土耳其的可食用豆类。

  为了处理这些应战，研讨团队一直在开发土壤改良剂，以改进月尘的结构和养分组成，然后使其合适栽培作物。

  运用地球上的土壤再生机制，研讨团队运用有利的土壤真菌和蚯蚓粪便之间的相互作用，发明了肥美的月尘。这些改良剂有助于阻隔有毒污染物，并进步植物对压力和毒素的耐受性。

  挑选鹰嘴豆作为研讨目标的原因之一是，它是极好的蛋白质来历，一起相对于其他食物作物，其水和氮的需求更少。

  经过这项新技能，研讨团队成功地在高达 75% 的月球岩屑模仿物中栽培了鹰嘴豆，这是有记载以来的第一次。跟着阿尔忒弥斯使命行将登陆月球，信任这项技能行将投入到正常的运用中，为月球居民供给食物保证。

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